De la Chișinău la Paris: „Oto QR”, soluția digitală care transformă meniurile restaurantelor

Un startup din Republica Moldova propune restaurantelor o soluție digitală care transformă meniul clasic într-un instrument de vânzări și analiză a comportamentului clienților. „Oto QR”, fondat de Sergiu Cașu și Adrian Moraresco, este o platformă prin care restaurantele își pot digitaliza meniurile, urmări preferințele clienților și utiliza datele pentru a-și optimiza vânzările.

Ideea a pornit de la o problemă observată de fondatorul Sergiu Cașu într-un restaurant. Acesta a remarcat că localurile cunosc, în general, doar decizia finală a clientului, nu și ceea ce se întâmplă înainte ca acesta să comande.

„Tot ce aude chelnerul este decizia finală. Dar tot ce se întâmplă înainte: ce a privit oaspetele, ce l-a speriat la preț sau la descriere, rămâne complet invizibil pentru restaurant”, explică Sergiu Cașu.

Potrivit fondatorilor, lipsa acestor date poate determina restaurantele să ia decizii greșite, inclusiv să elimine din meniu produse care nu sunt comandate nu pentru că nu sunt apreciate, ci pentru că sunt afișate într-un loc mai puțin vizibil.

Cum funcționează „Oto QR”

Soluția nu este doar un meniu PDF accesat printr-un cod QR. Platforma digitalizează catalogul localului și permite traducerea automată în peste 15 limbi. Preparatele sunt prezentate împreună cu imagini, iar restaurantul își poate construi și administra meniul direct de pe telefon, adaptându-l la identitatea vizuală a brandului.

Clienții pot vedea detaliile preparatelor, le pot adăuga în coș, pot chema chelnerul la masă sau pot transmite comanda direct la bucătărie. La final, aceștia pot solicita nota, alege metoda de achitare și lăsa bacșiș digital chelnerului care i-a servit.

Platforma afișează automat și informații despre calorii, ingrediente și alergeni. Potrivit fondatorilor, această funcționalitate poate fi importantă în special pentru persoanele cu alergii sau intoleranțe alimentare.

Un alt instrument este sistemul de feedback. Oaspeții pot evalua separat mâncarea, atmosfera și serviciile, iar comentariile ajung instant la administratorul localului. Astfel, un manager poate afla despre o problemă chiar în timpul vizitei clientului și poate încerca să o remedieze înainte ca nemulțumirea să ajungă pe rețelele de socializare sau pe Google Maps.

Datele pot schimba poziționarea preparatelor în meniu

Fondatorii „Oto QR” oferă și un exemplu despre modul în care datele pot influența vânzările.

În cazul unui restaurant partener, un preparat cu cea mai mare marjă de profit se afla pe poziția 12 în meniu. Analiza datelor a arătat că peste 78% dintre oaspeți își luau decizia finală explorând doar primele nouă poziții.

După ce preparatul a fost mutat de pe poziția 12 pe poziția 4, comenzile pentru acesta au crescut de trei ori într-o singură săptămână.

„Un meniu fizic nu îți va arăta niciodată așa ceva”, spune Sergiu Cașu.

Platforma este destinată atât afacerilor de familie și cafenelelor, cât și rețelelor mari și hotelurilor. În cazul unităților de cazare, meniul interactiv poate fi accesat direct din camere, iar oaspeții pot comanda room-service de pe telefon.

De la Chișinău la scena tehnologică de la Paris

„Oto QR” a primit recunoaștere internațională după ce a câștigat concursul național de pitch organizat de EU4Innovation East. Programul are un buget total de 23 de milioane de euro, este finanțat de Uniunea Europeană și cofinanțat de Guvernul Franței și implementat de Expertise France.

Prin intermediul programului, echipa a beneficiat de finanțare integrală pentru deplasarea la Paris, pregătire pentru pitching, precum și acces la networking și consultanță strategică din partea experților europeni.

La VivaTech 2026, startup-ul moldovenesc a participat la competiția „EU4Innovation East Pitch Contest”, alături de alte opt startup-uri din regiune. „Oto QR” s-a clasat pe locul 3.

„Am realizat că, de fapt, construind o soluție locală, pentru Moldova, ea e aplicabilă la fel de bine în Franța, Spania, Portugalia sau Côte d’Ivoire. Problemele pe care le rezolvăm noi sunt universale”, afirmă Sergiu Cașu.

Participarea la Paris le-a adus fondatorilor noi contacte și oportunități comerciale. Feedbackul primit de la juriul internațional a contribuit și la dezvoltarea unei noi direcții de produs – un modul inteligent de rapoarte executive bazat pe inteligență artificială.

Totodată, echipa a purtat discuții cu o rețea din Paris care aprovizionează restaurantele și care ar putea reprezenta și promova „Oto QR” pe piața franceză.

Startup-ul a câștigat și Marele Premiu la „Creative Post-Accelerator 2026”

Interesul pentru startup a crescut și după revenirea echipei din Franța. Un videoclip despre parcursul „Oto QR” la VivaTech 2026 s-a viralizat în mediul online și a generat solicitări din partea proprietarilor de restaurante interesați de implementarea soluției.

Ulterior, startup-ul a obținut locul 1 și Marele Premiu, în valoare de 100.000 de lei, aproximativ 5.000 de euro, la competiția „Creative Post-Accelerator 2026”, organizată de Yep!Moldova și finanțată de Fondul de Întreprinderi Ucraina-Moldova (UMAEF).

Următoarea destinație internațională pentru echipa „Oto QR” este Web Summit, la Lisabona, Portugalia. Startup-ul va participa cu sprijinul EU4Innovation East și al altor parteneri, urmând să reprezinte Republica Moldova în cadrul standului național.

Ce planuri are „Oto QR”

Pentru perioada următoare, fondatorii pregătesc integrarea platformei cu sistemele POS utilizate de restaurante. Scopul este ca stocurile disponibile în bucătărie să fie actualizate automat și afișate pe ecranul clientului.

Echipa lucrează și la un modul propriu pentru precomenzi, comenzi online și livrare, care ar putea permite restaurantelor să reducă dependența de platformele ce percep comisioane pentru astfel de servicii.

De asemenea, este în dezvoltare modulul de rapoarte inteligente bazat pe inteligență artificială. Acesta va analiza automat datele de scanare ale fiecărui restaurant și va transmite săptămânal și lunar recomandări privind creșterea vânzărilor, reducerea risipei și optimizarea costurilor.

Cu Web Summit de la Lisabona și alte evenimente din România și Finlanda în calendar, echipa „Oto QR” își propune să extindă soluția creată în Moldova pe piețele internaționale.