Noi reguli pentru comercializarea ouălor în Republica Moldova

Guvernul Republicii Moldova a aprobat un set de norme noi privind comercializarea ouălor destinate consumului uman, cu scopul de a asigura siguranța alimentară și trasabilitatea produselor.

Conform reglementărilor, ouăle vor fi clasificate în două categorii: A, pentru consum direct, și B, pentru procesare industrială. Ambalajele ouălor din categoria A vor indica metoda de creștere a găinilor – în aer liber, în hale la sol sau în cuști îmbunătățite – și vor include data durabilității minimale (DDM). Pentru garantarea prospețimii, ouăle din categoria A trebuie ambalate în maximum 10 zile de la data ouatului, iar etichetele vor fi concepute astfel încât să se rupă la deschiderea ambalajului.

Noile norme stabilesc și condiții stricte pentru creșterea păsărilor. În sistemul de creștere în aer liber, densitatea maximă admisă este de 2.500 de păsări pe hectar, cu minimum patru metri pătrați pentru fiecare găină. În sistemele de creștere la sol și în cuști îmbunătățite sunt obligatorii cuibare individuale și zone de odihnă, pentru reducerea stresului și prevenirea bolilor.

Respectarea acestor reguli va fi monitorizată de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), inclusiv la punctele de frontieră pentru produsele importate.

În plus, fermele de păsări pot accesa granturi prin proiectul AGGRI, finanțat de Banca Mondială, pentru modernizarea dotărilor și implementarea măsurilor de biosecuritate. Valoarea granturilor poate ajunge până la 1 milion de dolari, reprezentând 50% din investiția eligibilă. Apelul este deschis până la 29 mai 2026.

Potrivit ANSA, în Republica Moldova există 13 unități de colectare a ouălor și 13 ferme de creștere a găinilor ouătoare. În 2025, producția autohtonă a fost de 636,4 milioane de ouă, suficientă pentru consumul intern și pentru exportul către Uniunea Europeană, posibilitate obținută din aprilie 2024.